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      陈知心
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      入冬大白菜又滞销,岛城市民爱心采购帮助菜农,这样的场景已经多次上演,但总是难免。不过,也有不少种菜人并不愁卖菜。在他们眼中,菜贱伤农并不是不能逾越的鸿沟,看天吃饭已经是上辈子的事,一种了事不管市场更是万万要不得。平度郭庄镇的刘文军就是这样的种菜人,2010年他建起了有机果蔬基地,凭借着高品质、高科技种植,积极营销等手段,摸准了价格波动的周期规律,规避了菜贱伤农风险。昨天,记者走进郭庄镇,一探他的妙招。啥时贵啥时上市昨天是个大晴天,记者一早来到位于郭庄镇瓦子丘社区的青岛瑞嘉有机果蔬基地采访,经理刘文军热情地接待了记者。一走进刘文军的无机果蔬种植示范基地,十几个整齐划一的冬暖式大棚映入眼帘,所到所见都是一派繁忙的劳动景象。充足的阳光让大棚里暖洋洋,记者丝毫感受不到寒冬的冷意。“我们果蔬基地主要种植无机蔬菜,绝对是绿色健康无农药的瓜果蔬菜。”刘文军一边带路,一边自豪地介绍。据刘文军介绍,瑞嘉种植示范基地2010年6月份成立,占地200亩,目前已建18个冬暖式大棚,占地60多亩,主要种植尖椒、彩椒、茄子、樱桃西红柿、黄瓜等多种蔬菜。此外,还投资100多万元,建起了一座储量为600吨的蔬菜恒温库,初步形成了蔬菜种植、销售、保鲜、加工一条龙体系。不过,记者来的时候多数蔬菜还都没有成熟:五彩椒还是绿的,西红柿还没有长出来,西瓜也没有结出瓜秧。“现在菜不值钱,这些菜都要等到元旦价格高时才陆续上市。”刘文军说。一个大棚净赚2万蔬菜长势喜人,销售怎么样呢?采访刚开始时,记者还有疑问。进行过程中,这种疑问就慢慢解开了。3个多小时的交流时间里,刘文军接电话不断,和记者的对话时时被打断。“没办法,旺季马上来临,现在是最关键的时刻。”刘文军说,该合作社生产的蔬菜大部分供应青岛,还有北京、上海的固定采购顾客,少部分还要销到日本。刘文军掐着指头给记者算,一个大棚能收9000斤五彩椒,市价一般六七元一斤;种西红柿的大棚能产1万斤,每斤能卖到三四元……粗略算了一下,按现在订货量,每个大棚今年平均能有5万多元收益,扣除3万元的成本,一个大棚就能有2万元利润,18个大棚就是30多万元!3招化解菜贱伤农利润超过30万!相比同一镇上有的菜农仍然为大白菜滞销发愁,刘文军可谓遥遥领先。他是怎么做到的呢?难道蔬菜前面加了“有机”两个字就这么神奇?在记者详细询问下,刘文军打开话匣子,从产到销一口气说下来,分享了他应对菜贱伤农的3招。品质招采用优良种子从种菜第一天起,刘文军就走了一条差异化、品质化的路线。起步虽晚,但占住了高端。郭庄镇政府工作人员付昆明说,郭庄镇共有7500亩耕地,仅蔬菜种植面积就达到6500亩,包括各类冬暖棚1200多亩,是名副其实的蔬菜生产专业镇、青岛市“一镇一业”蔬菜专业镇。据了解,在该镇,大棚菜占比20%左右,有机菜10%左右。而刘文军的果蔬基地从第一天起就是只种大棚菜、有机菜。种子方面也走了良品路线。基地成立之初,刘文军就确定了五彩椒、西红柿、黄瓜、韭菜4种拳头菜品,此外为了配蔬菜礼盒还种了十多种其他蔬菜。这些蔬菜都是引进的良种,味道鲜美、口感好。例如黄瓜、西红柿、五彩椒都是从荷兰瑞克斯旺公司引进的。良种、大棚加上有机种植,让刘文军的蔬菜“有儿时味道”。付昆明说,现在大部分农民种植蔬菜单一地用化学化肥,导致土壤内有机质流失,土壤缺少有机质种出来的蔬菜味道就不正。据介绍,吃过该基地蔬菜的人,都说味道不一般,“特别是一些四五十岁的人,吃了后都说吃到了小时候的味道。”科技招生态化一体充分应用农业新技术也是刘文军的一招。在瑞嘉有机果蔬基地里,以温室卷帘、土壤深松机械等为主的农业新机械都得到了应用,秸秆反应堆、测土配方施肥、垄膜沟灌、标准化高产栽培等新技术也随处可见。更重要的是,在这个基地里,还有一个完备的生态链。在基地里,记者随处可以看到散养的鸡鸭,它们自由地在田间啄食、悠然自乐。鸡鸣鸭叫奏响了一曲农家乐,刘文军自豪地介绍这种“一箭双雕”的饲养方式。充分应用科技、建立生态体系,把土地的“肥力”发挥到了更好,最终还是体现到了菜的口感上。市场招调控“丰收时间”等行情菜的品质虽好,上市时赶上价格低怎么办?刘文军发挥多年经商的头脑,早有了市场对策。“前年元旦,五彩椒上市价只有1元,那时候肯定卖不上价。”刘文军说。怎么能延迟“丰收”时间等待行情呢?他大棚上的“温室卷帘”发挥了作用。他让工人每天白天把大棚上的草帘多数封闭上,减少太阳光照射,降低大棚温度。这样辣椒生长就慢了。通过这种办法,能延迟一个月的挂枝时间。“这些紧俏菜一天一个价,一个月时间什么行情都等来了。”刘文军说,果然,一个月没到,春节行情就来了。五彩椒价格很快蹿上了6元,这时,他的辣椒就开始集中上市了。记者了解到,在瞬息万变的市场波动中把握行情,刘文军把“时间战”发挥到了极致。除了减少光照推迟收获时间,他的蔬菜恒温库还能推迟一个月左右上市时间。在种植大棚不远处,一个600吨储量的蔬菜恒温库高耸矗立,是投资100多万元建成的。这个恒温库温度常年在1℃,储存蔬菜能长久保鲜,即便蔬菜在低价位时采摘了,也可以放在这里“再拖”一个月上市。大棚菜的集中上市时间就在元旦到清明节几个月间,刘文军把前后2个月的时间控制在自己手中,总能在尽量高价位时出手,应付菜贱伤农当然游刃有余。对话好韭菜价格跟着猪肉走记者:大白菜常常滞销,你认为是什么原因?刘文军:我做蔬菜和经营企业一样,是走市场的路子、经营的路子,一切跟着市场走。但多数农民还是根深蒂固“拼产量”观念。他们认为收成好了、丰收了就能挣钱多,其实有时候恰恰相反,丰收年可能是亏损年。记者:你已经是种菜能人了,还有什么困难吗?刘文军:其实还有很多难题。最大的一个问题就是好品质的菜难有好价格支撑。比如,我的五彩椒最贵能卖到十五六元、韭菜能卖到20多元一斤,但一年也就那几天能卖这个价,这是礼盒装的价格。多数时候的价格比普通菜高不了多少。不愁卖是不愁卖,但并没有卖到我心目中的合理价格。我的菜虽然走高端,但一年来看,比普通菜也不过高20%到30%,我认为高一倍比较合理。记者:韭菜价都超过猪肉价了,还不满意?刘文军:说实话,不加农药,纯有机的好韭菜,价格就应该跟着猪肉走,比它贵也正常。现在欧美发达国家菜比肉贵已经很常见了,但国内消费者还是不接受。买1斤肉十几块钱觉得很正常,买3元一斤的菜就喊贵。记者:你的菜为何没走品牌化路线?刘文军:农产品品牌还是很难做。天价的芹菜、白菜有很多炒作成分,谁也不能天天吃,多数时候还是低价销。所以,至今在品牌上投入不那么大。 本版撰稿摄影 记者 刘文剑背后故事种韭菜遭疯抢 发现商机采访中,记者了解到,刘文军虽然是农民出身,但种菜也是半路出家。在种菜前他一直从事化肥生意,无意中发现了种有机蔬菜的商机。“做化肥生意时,我发现有机菜很稀罕。不要说城里人,就是农民自己吃上少农药的放心菜也不容易,于是,我就有了种植有机果蔬的想法。”当被问及成立瑞嘉有机果蔬种植示范基地的初衷时,刘文军还给记者讲了一个小故事。2000年起,刘文军一直是代销化肥。2008年前后,有机肥开始兴起,他认为是个好东西,就开始组织人研究生产。经过多方研究和取经,他自己的小厂里也研发出了有机肥。为了自己试验效果,他让人在厂里的空地上种了几垄韭菜。没想到长势非常好,很多来厂里办事、参观的领导和客户听说这是无公害的韭菜都抢着要,吃了还都说好。这件事让刘文军大受启发:原来高价的有机菜确实有市场。干!就这样,他多方找地,终于在2010年正式成了“菜农”。新闻推荐美首次发布朝鲜军力报告,美首次发布朝鲜军力报告美国国防部2日向国会递交朝鲜军力评估报告,认为朝鲜发展核武器目的是“以小搏大”,与大国实现战略平衡、讨价还价。报告说,如果朝鲜继续大力发展导弹技术和核武器,将有能力攻击美国本土。朝鲜官方媒...相关新闻:印度发生踩踏事件至少20人死亡第一场:“易眼金睛”稳胆推荐德甲:美因茨 VS 弗莱堡比赛时间:2018-4-16星期二02:30亚洲盘口:1.90平手/半球1.96竞彩推荐:让负两队目前分别积30分和27排在倒数4、3位,本场直接对话是保级“6分战”。两队近10场战绩同为1胜4平5负,且均遭遇6轮联赛不胜,美因茨在上轮客场与排名垫底的科隆1比1握手言和,取得两连平,而这场打进的一球也是球队在最近五轮联赛中的首粒进球;弗莱堡则是遭遇3连败,近两轮均惨遭零封。亚盘分析:本场亚盘初开主让平半盘,受注后上盘水位有所降低,机构对主队信心有所增强。两队当前实力、状态均是半斤八两,但美因茨过去5次主场对阵弗莱堡3胜2平保持不败,但主队当前状态糟糕,此战并也没有必胜把握,机构有意利用往绩题材造热主队,不妨看好弗莱堡不败。比分推荐:推荐1-1 1-2.第二场:“避雷针”问题场次筛选英超:西汉姆 vs 斯托克1. 西汉姆上轮客场1-1爆冷逼平切尔西,球队近2轮1胜1平状态回升。2. 斯托克近10轮仅赢下1场,其中客场2平2负,状态十分糟糕,目前排名倒数第2深陷降级区。亚盘初开主让平半盘,受注后机构升至半球高水。但过去10次直接碰面,西汉姆仅2胜5平3负,往绩并不占优,其中主场更是3平1负,本场看好斯托克保级关键战不败。比分推荐:0-0 0-1。(网易彩票)蒙特卡洛-纳达尔冲击赛事11冠 谁会成为搅局者

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